Café de Especialidad de México para el Mundo

Misión

Construir resiliencia climática y generar impacto comunitario mediante la combinación de biotecnología, agricultura inteligente y apoyo directo a los productores.

Visión

Convertirnos en una empresa cafetalera carbono neutral, impulsando juntos la ciencia, la comunidad y el sabor.

Pilares

• Responsabilidad social
• Sostenibilidad ambiental (meta de cero emisiones de carbono)
• Viabilidad económica

Control de Producción

Cada etapa del viaje del café está cuidadosamente diseñada —desde el cultivo hasta la taza final— para garantizar consistencia y excelencia.

Biotecnología

Utilizando biotecnología in vitro, seleccionamos y desarrollamos variedades de café excepcionales que resaltan la riqueza del terruño mexicano y fortalecen la resiliencia frente al cambio climático.

Compromiso con la Innovación

Colaboramos con comunidades rurales en las tierras altas de México para impulsar el desarrollo social, fortalecer asociaciones sostenibles y crear soluciones agroempresariales avanzadas que transforman las economías locales.

Empaque & Presentación

Bolsas de triple capa con válvula unidireccional, etiquetadas con origen, año de cosecha, lote, perfil sensorial y fecha de vencimiento para garantizar frescura y trazabilidad.

Variedad & Características del grano

• Tipo: Mezclas multivarietales de diferentes regiones
• Selección de grano verde: Clasificados y seleccionados manualmente según tamaño, densidad, humedad y calidad

Proceso de Producción

• Método: Lavado (proceso húmedo)
• Fermentación y enjuague controlados para resaltar claridad y acidez
• Tueste: Realizado en Guadalajara con estrictos controles de temperatura y tiempo
• Perfil de tueste: Medio a medio-oscuro (adaptable), diseñado para resaltar notas frutales y florales

Detalles de Empaque

• Material: Bolsas trilaminadas con fuelle (PE–Aluminio–Poliéster) con válvula de liberación de CO₂
• Diseño: Etiquetadas con origen, año de cosecha, lote, notas sensoriales y fecha de vencimiento

Envío & Almacenamiento

• El empaque resistente garantiza un transporte seguro en diferentes climas
• Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa
• Para máxima frescura, consumir dentro de los 60–90 días posteriores al tueste (vida útil de hasta 4 meses)

Estándares de Calidad

Cumple con las regulaciones internacionales de café de especialidad establecidas por la SCA y el CQI. Con la confianza de chefs, hoteles y profesionales del café en México. Ahora listos para atender el mercado de Estados Unidos.